Ingrédients :
- 1 litre de lait entier
- 2 cuillères à café de sirop d’agave
- 1 yaourt nature entier + 1 yaourt maison (restant)
- 60 g de sirop d’agave (=80 g de sucre classique)
- 1 sachet de ferment
Préparation:
- Dans le bol du compact cook pro, mettre le mélangeur. Ajouter le lait entier, le yaourt entier et le yaourt maison qu’il me restait , ainsi que la vanille et le sirop d’agave. Mélanger 5 secondes vitesse 5 avec le capuchon fermé.
- Ensuite mettre à cuire durant 4 minutes à 37°c vitesse 1.
- Ajouter le sachet de ferment et mélanger durant 15 secondes vitesse 5
- Verser la préparation dans les pots de la yaourtière à l’aide d’un goulot de bouteille d’eau minérale coupée ; ainsi vous n’en renverserez pas.
- C’est parti pour 10 heures de cuisson …….. plus qu’à attendre ; en général, je fais le matin, je mets au frigo le soir et je les déguste le lende
- main
Crédits: Gigi-cuisine-gourmande